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中秋烤肉烟雾太刺激?人手一罐,咳嗽不再!

2020-06-15 18:50 来源:http://www.vns6023.com 栏目:X滴生活

中秋亲友团聚,许多民众会来一场开心的烤肉大会,但可别忽略烤肉潜藏的危害,烤肉时烟雾瀰漫的空气释放许多有毒细悬浮微粒,易引起咳嗽、呼吸道感染,加上时序入秋,季节转换使喉咙更敏感,恐加重乾、痒问题。 

中秋享受烤肉乐趣和美味 小心其中潜藏危机!

振兴医疗财团法人振兴医院中医部萧恆毅主任表示,烤肉燃烧木炭时会释出有毒粒子如:PM2.5、PM10,造成空气汙染进而危害身体健康。PM2.5会对心血管造成伤害,而PM10则会附着在呼吸道黏膜,引起发炎反应。若不小心把食物烤焦则可能产生戴奥辛、多环碳氢化合物等致癌物质。民众如果在室内烤肉,则须特别注意可能有一氧化碳中毒的危机。


中秋烤肉烟雾太刺激?人手一罐,咳嗽不再!

若不慎吸入这些有毒物质,容易引起喉咙乾、痒、咳嗽,加上中秋正值夏、秋季节转换,天气及温度变化会使呼吸道不适加剧。萧恆毅主任指出,许多民众会于晚上吃烤肉大餐后食用月饼,紧接着就入睡,但若本身有胃食道逆流的民众,恐会引发半夜咳;而对于肾脏病、糖尿病等慢性病患,过重口味或吃过量,也会影响病情的控制。


中秋烤肉烟雾太刺激?人手一罐,咳嗽不再!

中秋烤肉怎幺烤? 医师防毒、保养这一套

要怎幺做才能烤的安心不扫兴?萧恆毅主任建议:

1.首先烤肉环境一定要通风,来降低烟雾迷漫带来的空污危害。

2. 多喝温开水,提高有毒物质的代谢;可以分次喝,不必一次太大量,并且要避免喝冰水,以免温差引起刺激,使呼吸道更敏感

3.不要只吃肉,也要搭配大量蔬菜,透过抗氧化作用降低发炎风险;胃食道逆流病人则要减少辛辣刺激或糖分过高食物,进食和睡眠时间不要太接近。

另外,由于当空气中微粒物质进到人体,里面的有毒物会造成呼吸道黏膜受伤,启动免疫系统歼灭外来物质而出现痰,建议可将枇杷膏加入开水中当成饮品,利用其味甘性平,不寒不热的特性,清热润肺、化痰止咳,并能修复黏膜,减少发炎,达到保护作用,每天服用3到4汤匙,搭配开水稀释饮用,在季节转换或参加中秋烤肉饮用,都是很好的保养选择。

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